2020年11月20日上午，食品与生物工程学院董玉玮副教授在中心校区敬本楼A102智慧教室讲授题为《糖代谢——TCA循环》的全校公开示范课。校督导组和食品与生物工程学院领导、教师观摩了公开示范课。

董玉玮老师采用混合式教学法，融入“四个自信”、社会主义核心价值观和中国优秀传统文化教育等课程思政内容，体现“立德树人”和高素质应用型工程人才的培养要求。在课前回顾和课程导入环节，结合《便宜十六策·纳言》等古籍文献中的善恶美、顺应四季变化，让学生领会糖代谢的自然规律和不可逆反应的重要性。分组讨论环节，在学习TCA循环八步反应机制过程中，穿插王应睐、邹承鲁等科学家对琥珀酸脱氢酶的分离纯化研究案例，小组汇报学习后的心得体会，在潜移默化中培养学生学习并践行社会主义“四个自信”及核心价值观。最后将课程思政以随堂练习的形式呈现，巩固学生学习成果。

食品与生物工程学院党政领导和老师在课后开展了评课。大家对董玉玮老师的课程思政教学效果予以充分肯定，并针对食品学院的课堂教学改革与课程思政的融合进行了热烈讨论，达成了许多共识。本次公开示范课对全院教学工作起到了示范作用，给广大教师授课与课程思政建设提供了新思路，将进一步推进我院课堂教学的改革。